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Pho So 1 in Tarzana, CA, is a must-visit destination for anyone who enjoys authentic Vietnamese cuisine. Located in the heart of Tarzana, this restaurant brings a taste of Vietnam with every dish. Whether you’re new to Vietnamese food or a seasoned pho lover, this guide will help you make the most of your visit.
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Start with Fresh Spring Rolls for a Light Appetizer
One of the best ways to kick off your meal at Pho So 1 is with their fresh spring rolls. These rolls are packed with shrimp, pork, and crisp veggies, wrapped in delicate rice paper. They’re light, healthy, and come with a savory peanut sauce that perfectly complements the freshness of the ingredients. When you’re in Tarzana, enjoying these spring rolls is the perfect way to start your dining experience at Pho So 1.
Indulge in the Famous Pho – A Bowl of Comfort
Pho So 1 is known for its flavorful pho, a traditional Vietnamese noodle soup that’s a crowd favorite. You can choose from a variety of proteins like rare steak, brisket, or meatballs, all served in a rich broth with rice noodles. The fresh herbs, bean sprouts, lime, and jalapeños on the side let you customize your bowl. It’s the perfect comfort food after a long day in Tarzana.
Try the Bun Dishes for a Twist on Noodles
For those who want to explore beyond pho, the Bun dishes at Pho So 1 are a fantastic choice. Bun is a vermicelli noodle dish topped with grilled meats, like pork or shrimp, and served with fresh herbs, veggies, and a tangy fish sauce. It’s a lighter option but just as satisfying, especially if you’re looking to experience more of the authentic flavors that Tarzana has to offer.
Don’t Miss Out on the Crispy Egg Rolls
If you love crispy, crunchy appetizers, the egg rolls at Pho So 1 are a must-try. Filled with a delicious mixture of pork and veggies, these egg rolls are fried to perfection. They’re great as a starter or even alongside your main dish. Next time you find yourself in Tarzana craving something crispy, these egg rolls are sure to hit the spot.
Pair Your Meal with a Refreshing Drink
No visit to Pho So 1 is complete without one of their signature drinks. Vietnamese iced coffee, known for its bold flavor and creamy condensed milk, is a perfect pairing for your meal. If you’re not a coffee fan, try a refreshing Thai tea or one of their fruity smoothies. These drinks are a great way to cool off and add an extra layer of indulgence to your meal while exploring Tarzana culinary scene.
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